|
|
Kipsate Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 kip filets
2 el sojasaus
2 tl limoensap
2 tl sesamolie
PINDASAUS:
100 gr geroosterde ongezouten pinda′s
3 sjalotjes in ringetjes
2 teentje knoflook
1 tl kerriepoeder
1 tl djinten (komijn)
1 tl ketoembar
1 el honing
2 tl sojasaus
2,5 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in smalle langwerpige reepjes snijden en op 32 satestokjes rijgen
Saus:
Alle ingredienten in de keukenmachine pureren.
daarna op matig vuur 3 min roerbakken tot het vocht verdampt is en een dikke saus overblijft.
Sate roosteren tot het vlees gaar is
Tijdens het bakken sate met de marinade van sojasaus,limoensap en sesamolie besprenkelen.
Serveren met de hete pindasaus
|
|
|